Ok, blir verkligen en salig blandning här på bloggen, vad hände med enheltlighet...
Vi är iallalfall inne på tredje soppveckan nu, och även om det finns över 60o recept i den kategorin på Tasteline får man börja tänka till lite. Den här testade vi förra veckan efter mysig vända på stan. Verkligen jättegod!!
Vårgrön soppa
(modifierad version av ett recepat från ica.se)
1.5 purjolökar
5 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
250 g haricots verts
250 g gröna ärter
1 dl Milda Mat
2 dl bubbelvin
Massor av oregano och timjan
Salt och svartpeppar efter smak
Tillagning:
Skölj, strimla och fräs purjolöken i smör i en stor kastrull. Tillsätt vatten, buljong, bönor, ärter och hackade örter. Koka i 3-5 minuter, tills bönor och ärtor är mjuka. Mixa till en slät puré.
Häll i vin och grädde. Låt soppan koka upp. Smaka av med salt och peppar.
No comments:
Post a Comment